おしらせ

今般の「緊急事態宣言」「まん延防止等重点措置」並びに飲食店への「営業時間短縮要請」等を受け、
下記の通り、当面の間は営業時間の変更および酒類提供の制限をさせていただきます。
お客様にはご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

味を「引き出す」塩。

国産地鶏の滋味・風味が溶け込んだスープ。

その美味しさを余す事無く「引き出す」特製塩だれ。

全てと絡み合い、調和する、独自配合の細麺。

やわらかく、香味と彩りを添える本格チャーシュー。

それは私たち『若』が提案する、あるべきラーメンの形です。

味を「引き出す」塩。

国産地鶏の滋味・風味が溶け込んだスープ。

その美味しさを余す事無く「引き出す」特製塩だれ。

全てと絡み合い、調和する、独自配合の細麺。

やわらかく、香味と彩りを添える本格チャーシュー。

それは私たち『若』が提案する、あるべきラーメンの形です。

味を「作り出す」業。

素材の仕入れ、調理、お客様にお出しするその瞬間まで。

それら全てが、味を「作り出す」大事なプロセスです。

素材と業(ワザ)の融合によって作り出される一杯を、是非ご賞味ください。

waka-staff1

Waka

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Rumi

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staff

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staff

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Staff

味を「作り出す」業。

素材の仕入れ、調理、お客様にお出しするその瞬間まで。

それら全てが、味を「作り出す」大事なプロセスです。

素材と業(ワザ)の融合によって作り出される一杯を、是非ご賞味ください。

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Rumi

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Staff

アルバイト・正社員募集中!(詳細を見る)

 

 アルバイト募集要項正社員募集要項
雇用形態アルバイト店長候補
募集職種店舗スタッフ
業務内容店舗での接客業務・調理補助など
資格・待遇明るく接客のできる方。深夜働ける方。主婦(夫)、フリーター、学生歓迎。福利厚生あり、社会保険あり、年間休日70日以上、交通費全額支給(条件あり)
勤務時間①16:00~24:00
②24:00~05:00
シフト応相談
シフト応相談
定休日日曜日・祭日
給与①時給1,000円以上
②時給1,250円以上
月給23万円以上
応募方法コンタクトフォームまたはお電話にてご連絡ください。
コンタクトフォームhttp://ramen-waka.com/contact_form/
受付電話番号03-5878-1700(受付時間:12:00~18:00)
担当者採用担当

現在、『若』ではアルバイト及び正社員を募集しております。

あなたも一緒に『若』を作りませんか?ご応募をお待ちしております。

アルバイト・正社員募集中!(詳細を見る)

 

 アルバイト募集要項正社員募集要項
雇用形態アルバイト店長候補
募集職種店舗スタッフ
業務内容店舗での接客業務・調理補助など
資格・待遇明るく接客のできる方。深夜働ける方。主婦(夫)、フリーター、学生歓迎。福利厚生あり、社会保険あり、年間休日70日以上、交通費全額支給(条件あり)
勤務時間①16:00~24:00
②24:00~05:00
シフト応相談
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定休日日曜日・祭日
給与①時給1,000円以上
②時給1,250円以上
月給23万円以上
応募方法コンタクトフォームまたはお電話にてご連絡ください。
コンタクトフォームhttp://ramen-waka.com/contact_form/
受付電話番号03-5878-1700(受付時間:12:00~18:00)
担当者採用担当

現在、『若』ではアルバイト及び正社員を募集しております。

あなたも一緒に『若』を作りませんか?ご応募をお待ちしております。

お品書き。

使用する麺は、老舗『浅草開化楼』謹製の特別ブレンド麺。
塩ラーメンやタンタンメンと最も相性の良いものを厳選し、麺そのものに独自の味わいを持たせた逸品です。

チャーシューにも手間を惜しみません。
やわらかく仕立てた豚肉を一晩タレに漬け込み、じっくりと焼き上げた自家製焼豚です。

タンタンメンに使用する「練り胡麻」や「ラー油」も、こだわりの自家製。
凝縮された胡麻の香ばしさと濃厚なコク、甘味を伴う辛味。病みつきになる事必至です。

ラーメンのお供に欠かせない餃子は、お店で一つ一つ手作り。
名脇役にして正統な焼き餃子に仕上げています。

拉麺(ラーメン)塩・醤油 770円
雲呑麺(ワンタンメン)塩・醤油 880円
豆菜麺(モヤシラーメン) 990円
鶏湯麺(トリソバ) 990円
つけ麺(4月~10月) 塩・醤油 990円
焼豚麺(チャーシューメン) 1100円
四川担々麺(タンタンメン) 1100円
麻婆麺(マーボーメン) 1200円
肉絲湯麺(豚肉細切りうま煮ラーメン) 1200円
酸辣湯麵(サンラータンメン) 1200円
蝦仁湯麺(エビうま煮ラーメン) 1400円
什錦湯麺(五目うま煮ラーメン) 1300円
什錦炒麺(五目あんかけ焼きそば) 1300円
肉絲炒麺(豚肉細切りあんかけ焼きそば) 1300円

トッピング
大盛 +100円
ネギ +100円
焼豚1枚 110円
半熟味付け卵 +100円
メンマ +100円
ワンタン2個 +100円

※表示価格は全て税込み価格です。

焼餃子(ギョーザ) 500円
水餃子(スイギョーザ) 600円
春巻(ハルマキ) 650円
紅南焼豚(チャーシュー1枚) 110円
おつまみメンマ 300円
冷盤豆菜(モヤシの冷菜) 300円
棒棒鶏(バンバンジー) 550円
皮蛋(ピータン) 550円
冷盤搾菜(フレッシュザーサイの和え物) 550円
冷盤鱿魚(イカとキュウリの和え物) 550円
冷盤螺貝(つぶ貝前菜) 850円
冷盤海蜇(クラゲの冷菜) 1100円

官保腰果(カシューナッツとネギのピリ辛炒め) 900円
炒空心菜(くうしんさいの塩炒め) 1000円
木須肉(きくらげと卵の炒め) 1100円
四川麻婆豆腐(マーボー豆腐) 1100円
芙蓉蟹(かに玉甘酢あんかけ) 1100円
韮菜肉片(肉ニラ野菜炒め) 1100円
韮菜猪肝(レバニラ炒め) 1100円
猪肝黒胡椒(レバー黒胡椒炒め) 1100円
回鍋肉(豚肉キャベツ味噌炒め) 1100円
醤爆茄子(なすの味噌炒め) 1200円
茄子猪肉片(豚肉と茄子のうま煮) 1200円
青椒肉絲(豚肉ピーマン細切り炒め) 1300円
什錦豆腐(五目豆腐うま煮) 1300円
斤菜鱿魚(イカとセロリの炒め) 1300円
寛保鱿魚(イカのピリ辛炒め) 1300円
青炒蝦仁(エビの塩炒め) 1400円
乾焼蝦仁(エビのチリソース炒め) 1400円
糖醋肉塊(酢豚) 1400円

ライスセット(ライス・スープ・お新香) +100円

※表示価格は全て税込み価格です。

鶏蛋湯(卵スープ) 750円
雲吞湯(ワンタンスープ)塩・醤油 ワンタン6個 850円
青菜湯(ヤサイスープ) 850円
担々湯(タンタンスープ) 850円
蟹醤湯(カニスープ) 1100円
ライス 200円
炒飯(チャーハン) 850円
蝦仁炒飯(エビチャーハン) 1300円
蟹醤炒飯(蟹肉あんかけチャーハン) 1400円
肉絲炒飯(豚肉細切りあんかけチャーハン) 1400円
麻婆飯(麻婆豆腐かけご飯) 1200円
肉絲飯(豚肉細切りうま煮かけご飯) 1200円
天津飯(かに玉甘酢あんかけご飯)1200円
中華飯(五目うま煮かけご飯) 1300円
鶏蛋粥(卵のおかゆ)750円
貝柱粥(干し貝柱のおかゆ) 1100円
蟹肉粥(カニのおかゆ) 1100円
什錦鍋巴(五目おこげ) 1600円

※表示価格は全て税込み価格です。

 

お品書き。

使用する麺は、老舗『浅草開化楼』謹製の特別ブレンド麺。
塩ラーメンやタンタンメンと最も相性の良いものを厳選し、麺そのものに独自の味わいを持たせた逸品です。

チャーシューにも手間を惜しみません。
やわらかく仕立てた豚肉を一晩タレに漬け込み、じっくりと焼き上げた自家製焼豚です。

タンタンメンに使用する「練り胡麻」や「ラー油」も、こだわりの自家製。
凝縮された胡麻の香ばしさと濃厚なコク、甘味を伴う辛味。病みつきになる事必至です。

ラーメンのお供に欠かせない餃子は、お店で一つ一つ手作り。
名脇役にして正統な焼き餃子に仕上げています。

拉麺(ラーメン)塩・醤油 770円
雲呑麺(ワンタンメン)塩・醤油 880円
豆菜麺(モヤシラーメン) 990円
鶏湯麺(トリソバ) 990円
つけ麺(4月~10月) 塩・醤油 990円
焼豚麺(チャーシューメン) 1100円
四川担々麺(タンタンメン) 1100円
麻婆麺(マーボーメン) 1200円
肉絲湯麺(豚肉細切りうま煮ラーメン) 1200円
酸辣湯麵(サンラータンメン) 1200円
蝦仁湯麺(エビうま煮ラーメン) 1400円
什錦湯麺(五目うま煮ラーメン) 1300円
什錦炒麺(五目あんかけ焼きそば) 1300円
肉絲炒麺(豚肉細切りあんかけ焼きそば) 1300円

トッピング
大盛 +100円
ネギ +100円
焼豚1枚 110円
半熟味付け卵 +100円
メンマ +100円
ワンタン2個 +100円

※表示価格は全て税込み価格です。

焼餃子(ギョーザ) 500円
水餃子(スイギョーザ) 600円
春巻(ハルマキ) 650円
紅南焼豚(チャーシュー1枚) 110円
おつまみメンマ 300円
冷盤豆菜(モヤシの冷菜) 300円
棒棒鶏(バンバンジー) 550円
皮蛋(ピータン) 550円
冷盤搾菜(フレッシュザーサイの和え物) 550円
冷盤鱿魚(イカとキュウリの和え物) 550円
冷盤螺貝(つぶ貝前菜) 850円
冷盤海蜇(クラゲの冷菜) 1100円

官保腰果(カシューナッツとネギのピリ辛炒め) 900円
炒空心菜(くうしんさいの塩炒め) 1000円
木須肉(きくらげと卵の炒め) 1100円
四川麻婆豆腐(マーボー豆腐) 1100円
芙蓉蟹(かに玉甘酢あんかけ) 1100円
韮菜肉片(肉ニラ野菜炒め) 1100円
韮菜猪肝(レバニラ炒め) 1100円
猪肝黒胡椒(レバー黒胡椒炒め) 1100円
回鍋肉(豚肉キャベツ味噌炒め) 1100円
醤爆茄子(なすの味噌炒め) 1200円
茄子猪肉片(豚肉と茄子のうま煮) 1200円
青椒肉絲(豚肉ピーマン細切り炒め) 1300円
什錦豆腐(五目豆腐うま煮) 1300円
斤菜鱿魚(イカとセロリの炒め) 1300円
寛保鱿魚(イカのピリ辛炒め) 1300円
青炒蝦仁(エビの塩炒め) 1400円
乾焼蝦仁(エビのチリソース炒め) 1400円
糖醋肉塊(酢豚) 1400円

ライスセット(ライス・スープ・お新香) +100円

※表示価格は全て税込み価格です。

鶏蛋湯(卵スープ) 750円
雲吞湯(ワンタンスープ)塩・醤油 ワンタン6個 850円
青菜湯(ヤサイスープ) 850円
担々湯(タンタンスープ) 850円
蟹醤湯(カニスープ) 1100円
ライス 200円
炒飯(チャーハン) 850円
蝦仁炒飯(エビチャーハン) 1300円
蟹醤炒飯(蟹肉あんかけチャーハン) 1400円
肉絲炒飯(豚肉細切りあんかけチャーハン) 1400円
麻婆飯(麻婆豆腐かけご飯) 1200円
肉絲飯(豚肉細切りうま煮かけご飯) 1200円
天津飯(かに玉甘酢あんかけご飯)1200円
中華飯(五目うま煮かけご飯) 1300円
鶏蛋粥(卵のおかゆ)750円
貝柱粥(干し貝柱のおかゆ) 1100円
蟹肉粥(カニのおかゆ) 1100円
什錦鍋巴(五目おこげ) 1600円

※表示価格は全て税込み価格です。

 

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