使用する麺は、老舗『浅草開化楼』謹製の特別ブレンド麺。
塩ラーメンやタンタンメンと最も相性の良いものを厳選し、麺そのものに独自の味わいを持たせた逸品です。

チャーシューにも手間を惜しみません。
やわらかく仕立てた豚肉を一晩タレに漬け込み、じっくりと焼き上げた自家製焼豚です。

タンタンメンに使用する「練り胡麻」や「ラー油」も、こだわりの自家製。
凝縮された胡麻の香ばしさと濃厚なコク、甘味を伴う辛味。病みつきになる事必至です。

ラーメンのお供に欠かせない餃子は、お店で一つ一つ手作り。
名脇役にして正統な焼き餃子に仕上げています。

拉麺（ラーメン）塩・醤油　７７０円
雲呑麺（ワンタンメン）塩・醤油　８８０円
豆菜麺（モヤシラーメン）　９９０円
鶏湯麺（トリソバ）　９９０円
つけ麺（４月～１０月）　塩・醤油　９９０円
焼豚麺（チャーシューメン）　１１００円
四川担々麺（タンタンメン）　１１００円
麻婆麺（マーボーメン）　１２００円
肉絲湯麺（豚肉細切りうま煮ラーメン）　１２００円
酸辣湯麵（サンラータンメン）　１２００円
蝦仁湯麺（エビうま煮ラーメン）　１４００円
什錦湯麺（五目うま煮ラーメン）　１３００円
什錦炒麺（五目あんかけ焼きそば）　１３００円
肉絲炒麺（豚肉細切りあんかけ焼きそば）　１３００円

トッピング
大盛　＋１００円
ネギ　＋１００円
焼豚１枚　１１０円
半熟味付け卵　＋１００円
メンマ　＋１００円
ワンタン２個　＋１００円

※表示価格は全て税込み価格です。

焼餃子（ギョーザ）　５００円
水餃子（スイギョーザ）　６００円
春巻（ハルマキ）　６５０円
紅南焼豚（チャーシュー１枚）　１１０円
おつまみメンマ　３００円
冷盤豆菜（モヤシの冷菜）　３００円
棒棒鶏（バンバンジー）　５５０円
皮蛋（ピータン）　５５０円
冷盤搾菜（フレッシュザーサイの和え物）　５５０円
冷盤鱿魚（イカとキュウリの和え物）　５５０円
冷盤螺貝（つぶ貝前菜）　８５０円
冷盤海蜇（クラゲの冷菜）　１１００円

官保腰果（カシューナッツとネギのピリ辛炒め）　９００円
炒空心菜（くうしんさいの塩炒め）　１０００円
木須肉（きくらげと卵の炒め）　１１００円
四川麻婆豆腐（マーボー豆腐）　１１００円
芙蓉蟹（かに玉甘酢あんかけ）　１１００円
韮菜肉片（肉ニラ野菜炒め）　１１００円
韮菜猪肝（レバニラ炒め）　１１００円
猪肝黒胡椒（レバー黒胡椒炒め）　１１００円
回鍋肉（豚肉キャベツ味噌炒め）　１１００円
醤爆茄子（なすの味噌炒め）　１２００円
茄子猪肉片（豚肉と茄子のうま煮）　１２００円
青椒肉絲（豚肉ピーマン細切り炒め）　１３００円
什錦豆腐（五目豆腐うま煮）　１３００円
斤菜鱿魚（イカとセロリの炒め）　１３００円
寛保鱿魚（イカのピリ辛炒め）　１３００円
青炒蝦仁（エビの塩炒め）　１４００円
乾焼蝦仁（エビのチリソース炒め）　１４００円
糖醋肉塊（酢豚）　１４００円

ライスセット（ライス・スープ・お新香）　＋１００円

※表示価格は全て税込み価格です。

鶏蛋湯（卵スープ）　７５０円
雲吞湯（ワンタンスープ）塩・醤油　ワンタン６個　８５０円
青菜湯（ヤサイスープ）　８５０円
担々湯（タンタンスープ）　８５０円
蟹醤湯（カニスープ）　１１００円
ライス　２００円
炒飯（チャーハン）　８５０円
蝦仁炒飯（エビチャーハン）　１３００円
蟹醤炒飯（蟹肉あんかけチャーハン）　１４００円
肉絲炒飯（豚肉細切りあんかけチャーハン）　１４００円
麻婆飯（麻婆豆腐かけご飯）　１２００円
肉絲飯（豚肉細切りうま煮かけご飯）　１２００円
天津飯（かに玉甘酢あんかけご飯）１２００円
中華飯（五目うま煮かけご飯）　１３００円
鶏蛋粥（卵のおかゆ）７５０円
貝柱粥（干し貝柱のおかゆ）　１１００円
蟹肉粥（カニのおかゆ）　１１００円
什錦鍋巴（五目おこげ）　１６００円

※表示価格は全て税込み価格です。