味を「引き出す」塩。

国産地鶏の滋味・風味が溶け込んだスープ。

その美味しさを余す事無く「引き出す」特製塩だれ。

全てと絡み合い、調和する、独自配合の細麺。

やわらかく、香味と彩りを添える本格チャーシュー。

それは私たち『若』が提案する、あるべきラーメンの形です。

味を「引き出す」塩。

国産地鶏の滋味・風味が溶け込んだスープ。

その美味しさを余す事無く「引き出す」特製塩だれ。

全てと絡み合い、調和する、独自配合の細麺。

やわらかく、香味と彩りを添える本格チャーシュー。

それは私たち『若』が提案する、あるべきラーメンの形です。

味を「作り出す」業。

素材の仕入れ、調理、お客様にお出しするその瞬間まで。

それら全てが、味を「作り出す」大事なプロセスです。

素材と業(ワザ)の融合によって作り出される一杯を、是非ご賞味ください。

waka-staff1

Waka

waka-staff2

Rumi

waka-staff3

staff

waka-staff5

staff

waka-staff4

Staff

味を「作り出す」業。

素材の仕入れ、調理、お客様にお出しするその瞬間まで。

それら全てが、味を「作り出す」大事なプロセスです。

素材と業(ワザ)の融合によって作り出される一杯を、是非ご賞味ください。

waka-staff1

Waka

waka-staff2

Rumi

staff

waka-staff5

staff

Staff

アルバイト・正社員募集中!(詳細を見る)
 
アルバイト募集要項 正社員募集要項
雇用形態 アルバイト 正社員
募集職種 店舗スタッフ
業務内容 店舗での接客業務・調理補助など
資格・待遇 明るく接客のできる方。深夜働ける方。 主婦/主夫、フリーター、学生歓迎。 福利厚生あり、社会保険あり、 年間休日70日以上、交通費全額支給(条件あり)
勤務時間 ①16:00~24:00 ②24:00~05:00 (シフト応相談) (シフト応相談)
定休日 日曜日・祭日
給与 ①時給1,000円以上 ②時給1,250円以上 ①月給25万円以上(見習い期間:3か月) ②月給30万円以上(調理経験者)
応募方法 コンタクトフォームまたはお電話にてご連絡ください。
コンタクトフォーム http://ramen-waka.com/contact_form/
受付電話番号 03-5878-1700(受付時間:12:00~18:00)
担当者 採用担当

現在、『若』ではアルバイト及び正社員を募集しております。

あなたも一緒に『若』を作りませんか?ご応募をお待ちしております。

アルバイト・正社員募集中!(詳細を見る)
 
アルバイト募集要項 正社員募集要項
雇用形態 アルバイト 正社員
募集職種 店舗スタッフ
業務内容 店舗での接客業務・調理補助など
資格・待遇 明るく接客のできる方。深夜働ける方。 主婦/主夫、フリーター、学生歓迎。 福利厚生あり、社会保険あり、 年間休日70日以上、交通費全額支給(条件あり)
勤務時間 ①16:00~24:00 ②24:00~05:00 (シフト応相談) (シフト応相談)
定休日 日曜日・祭日
給与 ①時給1,000円以上 ②時給1,250円以上 ①月給25万円以上(見習い期間:3か月) ②月給30万円以上(調理経験者)
応募方法 コンタクトフォームまたはお電話にてご連絡ください。
コンタクトフォーム http://ramen-waka.com/contact_form/
受付電話番号 03-5878-1700(受付時間:12:00~18:00)
担当者 採用担当

現在、『若』ではアルバイト及び正社員を募集しております。

あなたも一緒に『若』を作りませんか?ご応募をお待ちしております。

お品書き。

使用する麺は、老舗『浅草開化楼』謹製の特別ブレンド麺。
塩ラーメンやタンタンメンと最も相性の良いものを厳選し、麺そのものに独自の味わいを持たせた逸品です。

チャーシューにも手間を惜しみません。
やわらかく仕立てた豚肉を一晩タレに漬け込み、じっくりと焼き上げた自家製焼豚です。

タンタンメンに使用する「練り胡麻」や「ラー油」も、こだわりの自家製。
凝縮された胡麻の香ばしさと濃厚なコク、甘味を伴う辛味。病みつきになる事必至です。

ラーメンのお供に欠かせない餃子は、お店で一つ一つ手作り。
名脇役にして正統な焼き餃子に仕上げています。

拉麺(ラーメン) 700円
雲呑麺(ワンタンメン) 800円
豆菜麺(モヤシソバ) 900円
鶏湯麺(トリソバ) 900円
焼豚麺(チャーシューメン) 1000円
四川担々麺(タンタンメン) 1000円
麻婆麺(マーボーメン) 1000円
肉絲麺(ニクソバ) 1000円
蝦仁湯麺(エビソバ) 1200円

※表示価格に消費税は含まれておりません。

焼餃子(ギョーザ) 500円
炒飯(チャーハン) 700円
白飯(ライス) 200円
皮蛋(ピータン) 500円
冷盤?魚(イカとキューリの冷菜) 500円
棒棒鶏(バンバンジー) 500円
蜜汁焼豚(焼豚前菜) 800円
冷盤貝螺(つぶ貝前菜) 800円
冷盤蝦仁(エビの前菜) 800円
炒空心菜(空心菜塩炒め) 800円
四川麻婆豆腐(マーボドウフ) 1000円
鶏肝韮菜(鳥レバニラ炒め) 1000円
炒木須蛋(きくらげ玉子炒め) 1000円
回鍋肉(豚肉キャベツ味噌炒め) 1000円
韮菜肉片(豚肉とカシューナッツ) 1200円
青椒肉絲(豚肉ピーマン細切) 1200円
炒蝦仁(えび塩炒め) 1200円
乾焼蝦仁(エビのチリソース) 1200円

※表示価格に消費税は含まれておりません。

生ビール 500円
瓶ビール 500円
ノンアルビール 400円
壺 紹興酒(1合) 500円
ハイボール 450円
酎ハイ 400円
ウーロンハイ 400円
緑茶ハイ 400円
生グレープフルーツサワー 500円
生レモンサワー 450円
梅サワー 450円
シークワーサーサワー 450円
日本酒(1合) 450円
冷酒(1合) 450円
緑茶 200円
ウーロン茶 200円
コーラ 200円

※表示価格に消費税は含まれておりません。

お品書き。

使用する麺は、老舗『浅草開化楼』謹製の特別ブレンド麺。
塩ラーメンやタンタンメンと最も相性の良いものを厳選し、麺そのものに独自の味わいを持たせた逸品です。

チャーシューにも手間を惜しみません。
やわらかく仕立てた豚肉を一晩タレに漬け込み、じっくりと焼き上げた自家製焼豚です。

タンタンメンに使用する「練り胡麻」や「ラー油」も、こだわりの自家製。
凝縮された胡麻の香ばしさと濃厚なコク、甘味を伴う辛味。病みつきになる事必至です。

ラーメンのお供に欠かせない餃子は、お店で一つ一つ手作り。
名脇役にして正統な焼き餃子に仕上げています。

拉麺(ラーメン) 700円
雲呑麺(ワンタンメン) 800円
豆菜麺(モヤシソバ) 900円
鶏湯麺(トリソバ) 900円
焼豚麺(チャーシューメン) 1000円
四川担々麺(タンタンメン) 1000円
麻婆麺(マーボーメン) 1000円
肉絲麺(ニクソバ) 1000円
蝦仁湯麺(エビソバ) 1200円

※表示価格に消費税は含まれておりません。

焼餃子(ギョーザ) 500円
炒飯(チャーハン) 700円
白飯(ライス) 200円
皮蛋(ピータン) 500円
冷盤?魚(イカとキューリの冷菜) 500円
棒棒鶏(バンバンジー) 500円
蜜汁焼豚(焼豚前菜) 800円
冷盤貝螺(つぶ貝前菜) 800円
冷盤蝦仁(エビの前菜) 800円
炒空心菜(空心菜塩炒め) 800円
四川麻婆豆腐(マーボドウフ) 1000円
鶏肝韮菜(鳥レバニラ炒め) 1000円
炒木須蛋(きくらげ玉子炒め) 1000円
回鍋肉(豚肉キャベツ味噌炒め) 1000円
韮菜肉片(豚肉とカシューナッツ) 1200円
青椒肉絲(豚肉ピーマン細切) 1200円
炒蝦仁(えび塩炒め) 1200円
乾焼蝦仁(エビのチリソース) 1200円

※表示価格に消費税は含まれておりません。

生ビール 500円
瓶ビール 500円
ノンアルビール 400円
壺 紹興酒(1合) 500円
ハイボール 450円
酎ハイ 400円
ウーロンハイ 400円
緑茶ハイ 400円
生グレープフルーツサワー 500円
生レモンサワー 450円
梅サワー 450円
シークワーサーサワー 450円
日本酒(1合) 450円
冷酒(1合) 450円
緑茶 200円
ウーロン茶 200円
コーラ 200円

※表示価格に消費税は含まれておりません。

ご案内。

ご案内。